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煮雞蛋的做法:煮雞蛋時加幾滴它 蛋殼自動脫皮

發布時間:2019年01月13日 12:58:13 | 來源 : 女人說

你平時煮雞蛋是怎么煮的呢?是否有在雞蛋煮熟后,碰到雞蛋皮剝不掉的現象呢?如果有的話,那么今天小編就教大家一下方法,當大家可以輕松把蛋殼剝掉。

煮雞蛋的做法

首先煮雞蛋我們要冷水下鍋,然后在鍋中加幾滴白醋,按照時間出7-8分鐘,漏出之后立刻放入冷水中,如果家里有條件的話可以在水中放入少許的冰塊,這樣煮的雞蛋,蛋殼非常的容易剝掉,且還不會破碎,當然煮雞蛋最好是用土雞蛋最有營養!

在煮雞蛋的時千萬不要放入食用鹽,因為鹽融化之后會讓雞蛋皮變的非常的硬,而且剝的時候會粘在雞蛋白上面,就像炒肉的時候放鹽是一樣的道理!

煮雞蛋的做法

煮雞蛋不要煮的太老,因為煮得太老會破壞雞蛋的營養,這就沒有什么營養了,能煮出糖心雞蛋最好,當然了煮雞蛋時可以按照時間來計算:

煮雞蛋的做法

1-3分鐘雞蛋是屬于透明裝,蛋黃全是生的,

5分鐘雞蛋蛋清雖然已經全部變白,但是還是比較嫩的,蛋黃和下圖一樣,

7-8分鐘雞蛋白已經全熟,蛋黃是糖心裝,切開不會流出蛋黃,

10分鐘雞蛋白,蛋黃全部熟透,這個大家可以根據自己的喜好決定!

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